Vem har inte någon gång sjungit med i Ulf Lundells klassiker Öppna Landskap där han sjunger om att har kryddar brännvinet med johannesört. Gör som Uffe

En av de absolut bästa växterna att krydda brännvin med är ogräset johannesört som växer vilt i stora delar av det bebodda Sverige. Brännvin kryddat med johannesört blir vackert nästan bärnstensfärgat och påstås kunna bota bland annat nedstämdhet. Det är dessutom besjunget i Ulf Lundells Österlenhyllning ”Öppna Landskap”.

sprit noun. Där bränner jag mitt brännvin själv, och kryddar med Johannesört, och dricker det med välbehag, till sill och hembakt vört. Jag trivs bäst i öppna landskap, nära havet vill jag bo. Jag trivs bäst i fred och frihet, för både kropp och själ, ingen kommer in i min närhet, som stänger in och stjäl.

Brännvin johannesört

Plockat mogna knoppar, blandat med sprit och förvarat mörkt men icke. till kryddning av brännvin (pirkumbrännvin), som brukar kallas Hirkum Pirkum. Smaken kan påminna om medicin. Snapsen blir röd till färgen, mer intensiv ju fler En av de absolut bästa växterna att krydda brännvin med är ogräset johannesört som växer vilt i stora delar av det bebodda Sverige.

i en kruka eller väl rengjord flaska.

Snaps kryddad med johannesört är inte bara en rad ur Ulf Lundells inofficiella nationalsång Öppna landskap. Det är också en urgammal medicinsk kryddning som lär vara bra mot precis allt. Speciellt effektiv ska blandningen vara mot nedstämdhet och depression. Om det är kryddväxten eller spriten som ”botar” är dock svårt att avgöra.

Johannesört är ju väldigt kul att plocka vilt för jag har upptäckt att den liksom växer i en-här-en-där-form. Det blir lite som att plocka svamp. Fast längst stigar och vägar. Johannesört botar säkerligen inte depression eftersom depression inte beror på brist på johannesört.

Vad var det som hände? Jag trodde att vi hade gjort allt rätt. Plockat mogna knoppar, blandat med sprit och förvarat mörkt men icke.

Utbredning: Johannesört är allmän upp till mellersta Sverige, växer i bergig terräng, torra backar, ängar och vägrenar. Utseende: Örten är upp till 60 cm hög och är flerårig. Det är den eteriska olja som johannesörten innehåller som har en aromatisk kådliknande doft som ger brännvinet dess röda färg och karaktäristiska smak. Även ett te på äkta johannesört får en blodröd färg när du slår hett vatten över de gula blommorna. Den dominerande gruppen kryddat brännvin i Sverige är idag akvavit.

De växer mest på förfallna och skräpiga odlingar, byggnadstomter, lastningsplatser, vägkanter och liknande platser och blir 1-2 meter höga. Gulmåra. Innehåller kumarin och passar bra som krydda i brännvinet till rökta fiskrätter. 2006-06-22 2008-10-31 Kryddor, örter och extrakt tillsattes för att höja effekten. En tradition som lever kvar även när brännvinet senare blir en sällskapsdryck. Som Ulf Lundell sjunger i sin episka sång "Öppna landskap" från 1982: "Där bränner jag mitt brännvin själv Och kryddar med Johannesört Och … 2008-10-14 Julskinkan, midsommarsillen och kräftorna? Rätter du lagar själv och som kräver sina drycker.
Enat ethiopian restaurant

Öppna landskap, brännvin med johannesört, det var Sverige mitt i prick tyckte svenskarna i ett slags nationalflummigt kollektivt medvetande.

Har en kraftfull framtoning.
Bocker om angest

pris pa forsakringar
lutz malmö öppettider
feriejobb piteå
ansiktsmask applikator
maskinteknik jönköping

Antagligen har du lagt märke till den ibland kritiserade strofen "Där bränner jag mitt brännvin själv och kryddar med johannesört." Huvudanledningen till att

sv.wiktionary.org_2014. sprit noun. Där bränner jag mitt brännvin själv, och kryddar med Johannesört, och dricker det med välbehag, till sill och hembakt vört. Jag trivs bäst i öppna landskap, nära havet vill jag bo.

Sjuk foralder barn pa dagis forsakringskassan
hur bli sfi lärare

Den dominerande gruppen kryddat brännvin i Sverige är idag akvavit. I akvavit kommer den huvudsakliga örtsmaken från kummin och dill. Många kryddar också sitt eget brännvin, med allt från klassiska kryddor som malört eller johannesört till mer exotiska varianter som annanas eller rabarber.

Innehåller kumarin och passar bra som krydda i brännvinet till rökta fiskrätter. 2006-06-22 2008-10-31 Kryddor, örter och extrakt tillsattes för att höja effekten. En tradition som lever kvar även när brännvinet senare blir en sällskapsdryck. Som Ulf Lundell sjunger i sin episka sång "Öppna landskap" från 1982: "Där bränner jag mitt brännvin själv Och kryddar med Johannesört Och … 2008-10-14 Julskinkan, midsommarsillen och kräftorna? Rätter du lagar själv och som kräver sina drycker. Nu kan du överraska familj och vänner med att bjuda på eget kryddat brännvin av till exempel johannesört, plommon eller fläder - örter och bär du hittar i din trädgård eller i skogen. Variationerna är stora och bara din fantasi sätter gränser.